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農產品營銷創新模式及市場調研分析

來源:網絡|發布時間:2021-03-23|瀏覽次數:
農產品營銷創新模式及市場調研分析 摘要:大學生調研團隊以農產品傳統營銷模式(流動菜販、農貿市場和大型超市)和新興的創新模式(微商配送、直供蔬果店、社區直銷、生態旅游等)為研究對象,設計問卷進行市場調查和走訪,并在調研的基礎上進行統計、比較分析,以期為農產品市場、農產品營銷創新模式的進一步發展和完善提供依據。

關鍵詞:農產品營銷方式;市場調研;南京

一、引言

針對我國農產品市場的發展現狀以及農產品市場營銷中存在的一系列問題,如不注重市場調研與預測,不注重實行農產品分級與標準化工作,不注重消費者需求以及不注重農產品品牌等,筆者所在的大學生調研團隊就此展開了對傳統營銷方式(流動菜販、農貿市場和大型超市)和新興營銷方式(微商配送、直供蔬果店、社區直銷、生態旅游等)的比較調研,在設計好調查問卷后我們隨機在南京市幾個區域開展了300份抽樣調查,細分消費者群體,討論不同消費者的偏好,比較不同營銷模式的優劣。

二、農產品營銷模式整體調研分析

我們在問卷中將消費者群體按年齡、性別、職業進行劃分,請他們根據自身實際情況選擇的農產品營銷模式進行勾選,統計結果如右圖所示:統計結果顯示:消費者對農產品營銷模式的選擇并沒有因男、女性別和職業的不同而有比較大的差別;同時消費者對農產品的消費偏理性,無沖動消費的現象,多注重于農產品的質量、安全和價格;在此基礎上進一步按年齡層次劃分消費群體,統計結果顯示:50歲以上的消費群體表示接受傳統的營銷模式如農貿市場和流動商販,而對創新模式表示無能接受;30-40歲的消費群體更習慣于農貿市場和大型超市這種相對傳統的營銷模式;30歲以下的消費群體對農貿市場和大型超市等線下的營銷模式接受度較高,并不喜歡在網上購買農產品,這確實讓人意外。總之,傳統的農產品營銷模式依然是消費者選擇的主流。對于直供蔬菜店、社區直銷和微商配送這些新興的農產品營銷模式,統計結果顯示,初步被接受的是前兩種線下的銷售方式。但受訪者們也都表示在如今快節奏的生活狀態下在購買自己生活所需的蔬菜瓜果、生鮮干貨上,會需要一種能讓自己快速完成這一工作的購買方式,新興的銷售方式潛力是無限的。

三、不同營銷模式的調研比較分析

(一)大型超市

根據問卷統計結果如下表所示:我們可以看出,大多數選擇大型超市是因為購物環境更好,占比67.74%,僅次于環境因素的是大型超市的便利以及食品安全,分別占比51.61%和50.81%。營業時間長和購物環境好是大型超市獨有的突出優勢,對于大多數消費者來說,凈化工程www.schrjh.com,大型超市的確是一個很好的選擇。

(二)微商配送

根據問卷統計結果如下表所示:我們可以看出,微商配送在消費者看來最大的好處就是方便,占比68.18%,其次是優惠價格。值得注意的是消費者認為微商配送的新鮮度占比只有36.36%,遠遠落后于其他幾種營銷模式,可以想象微商配送的環節導致了農產品的新鮮度下降。

(三)直供蔬果店

根據問卷統計結果如下表所示我們可以看出,消費者認為直供蔬果店最大的特點是新鮮度比較好、食品比較安全,分別占比77.78%和51.11%,因為是從生產地運來的新鮮農產品直接銷售,所以不管是從新鮮度還是從安全程度來看都是能夠得到一定保證的。值得關注的是有半數的消費者認為直供蔬果店零散分布不夠集中、不方便以及不能在直供店買全所有所需農產品等,這些都是有待改善的方面。

(四)社區直銷

根據問卷統計結果如下表所示:選項價格適中質量品種購物環境營業時間比例79.59%89.80%68.71%38.78%40.82%我們可以看出,對于社區直銷這種新型的農產品營銷模式有73.5%的人表示歡迎,這又進一步驗證了大多數人消費者在農產品消費上的便利性偏好。消費者選擇它的考慮因素有價格適中(79.59%),質量(89.8%),品種(68.71%)這三項,由此相關部門不得不思考一下如何在保證質量優良、品種齊全的前提下,處理好成本與價格之間的問題。

(五)“農家樂”

根據問卷統計結果如下表所示:我們可以看出,有73.5%的消費群體愿意接受并將這種生態旅游方式的農產品營銷模式作為自己購買農產品的選擇,這說明有相當大的一部分人群想嘗試一種現代化的、更新穎的、創新型的營銷模式。所以,這有很大可能是未來農產品發展的一個全新的方向,并且是一個有相當大前景的方向。

四、相關建議

綜上所有的調研分析,我們不難發現:在農產品的消費上,消費者都偏于理性,更多的會考慮農產品購買的便利以及農產品的安全、品質、營養價值等,所以對于農產品的供應商、農產品營銷模式的拓展方面提出以下建議。首先,不同農產品營銷模式下的供應商若想提高自己的銷售額,新形勢下重中之重要做的是關注自己產品本身,不斷地提升自己的農產品品質,保證自身農產品的安全性,同時在此基礎上,不管是線上或線下的銷售模式供應商,都可以適當地建立自己的品牌文化,提升自己在消費者心目中的信用級別,樹立起良好的、值得信賴的品牌形象,為自己的農產品增加附加值。其次,對于傳統農產品銷售模式下的供應商而言,當前快節奏的生活以及信息化大時代背景,已經讓部分消費者流失,如何順勢而為讓一些無暇親自逛農貿市場和超市的消費者挑選到自己想要的食材,傳統模式的供應商是否也可以提供定期配送保質保量的食材,并與消費者簽訂保證合同,給消費者以最大的便利。最后建議新興的線上農產品營銷模式下的供應商積極做好推廣。針對當前農產品市場上新興營銷模式下存在的問題,積極解決農產品配送的無縫對接,努力消除供應商與消費者之間信息不對稱等困擾雙方的問題。同時供應方還需更多地付出時間和精力,讓消費者更多地了解自己產品的信息,進一步提升消費者的信任度。

參考文獻:

[1]張新敏.電子商務時代我國農產品營銷模式研究,《商業經濟研究》,2017.

[2]張莉.基于互聯網環境下的農產品營銷模式研究,《中國農業資源與區劃》,凈化工程www.schrjh.com,2016.

[3]冷志明.我國農產品營銷渠道的現狀及其發展趨勢,成都實驗室裝修www.vnnu.cn,《生產力研究》,2005.

作者:楊陽 貝淑華 單位:南京林業大學經濟管理學院 在线看日本免费不卡资源,日本免费网址大全在线观看,日本不卡免费一区二区

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